نظام غذائي لمرضى السكر متوازن وصحى

المعدة بيت الداء  وما ملء  ابن آدم وعاء شرا من بطنه
ان كان هناك مرض يدلل على صحة هذا الكلام فلن نجد أفضل من مرض السكر مرض مهما كانت طريقة العلاج فلا تغنى دون نظام غذائي صحي متبع ومهما كانت اوقات الأدوية منتظمة فلن تجدي شيئا مادامت السلوكيات غير الصحيحة والخاطئة هي المتبعة 

إن النظام الغذائي بالنسبة لمرضي السكر يمثل حجر الزاوية الذي يساهم ربما بالقدر الأكبر في الحفاظ على الحالة الصحية لمريض السكر لتجنب حدوث مضاعفات لذا من الأهمية بمكان أن نتعرف على الأطعمة المفيدة لمريض السكر حتى يحرص على تناولها وكذلك على الاطعمة التى تضره حتى يتجنبها 

نظام غذائي لمرضى السكر

تجدر الإشارة إلى ان النظام الغذائي لأنه جزء أساسي من العلاج وركن أصيل فيه فان مناط تحديده يعود الى الطبيب حتى لا تحدث اية مضاعفات للمريض لأن الطبيب هو الأكثر دراية بالحالة الصحية والجسمانية للمريض وما تطلبه من نظام غذائي  

الحرص على تناول الطعام الصحي جنبا الى جنب مع الحرص على تناول الأدوية بجرعاتها وفي مواعيدها بالإضافة إلى الحرص على ممارسة الرياضة وتجنب التدخين والسمنة والتوتر أمور تساهم جميعها فى إبقاء مرض السكر تحت السيطرة ونحن نعلم جميعا أن خروجه عن السيطرة قد يسبب مضاعفات مختلفة الحدة وفي مناطق مختلفة من الجسم 

اكلات مفيدة لمرضى السكري

1 – الخضروات الورقية :

تكتسب الخضراوات الورقية أهمية كبيرة ذلك أنها تمتلك قيما منخفضة من الكربوهيدرات هذا بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات من بينها فيتامين ج كما أن الخضروات الورقية تحتوى كذلك على مضادات للأكسدة التى تساعد فى حماية القلب ووقايته من عديد الأمراض التى قد تحدث كأحد مضاعفات مرض السكري وكذلك تعمل على حماية العين من بين أهم تلك الخضروات الورقية السبانخ 

2  – البروكلي :

يحتوي البروكلي على كمية قليلة من الكربوهيدرات لكن هذا ليس كل ما يملكه من مزايا لمرضى السكر لكنه كذلك يحتوى على عناصر غذائية مثل فيتامين ج والمغنسيوم وكما أن الخضروات الورقية تلعب دورا حيويا في الوقاية من المضاعفات بسبب ما تملكه من مضادات للأكسدة فإن البروكلي يحتوى على ذات العنصر ما يجعله  هاما لمرضى السكر  لحماية القلب والعينين كذلك 

3   – المكسرات :

تعمل المكسرات على خفض مستوى السكر فى الدم لاحتوائها على الألياف الصحية  وهي تعمل كذلك على خفض مستوى الكوليسترول الضار فى الجسم والحد من الالتهابات لذلك ينصح بتناولها 

4 –  الأسماك الدهنية :

تحتوي الأسماك الدهنية على نسبة كبيرة من البروتين الأمر الذي يعد ضروريا للتحكم فى مستوى السكر فى الدم كما ان الاسماك الدهنية غنية بالأحماض الدهنية الأوميجا 3 وهو مركب هاما لصحة القلب والمحافظة علية من خلال تقليل الالتهاب وتحسين جودة الشرايين وتعد ارز الأسماك الدهنية التى نتحدث عنها  السلمون والسردين و الرنجة والماكريل 

5 – الزبادى :

يقلل الزبادى من خطر الإصابة بأمراض القلب ويعمل على تحسين مستوى السكر فى الدم كما انه يساهم فى عملية التخسيس وفقدان الوزن وهو كذلك يحتوى على عنصر الكالسيوم كما أنه يحتوى على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مما يعزز قيمته لدى مرضى السكر 

6 – البيض :

يحتوي البيض على كمية من البروتين الحيوانى المفيد لمرضى السكري الذي يساهم بشكل فعال في تنظيم السكر فى الدم اضافة الى احتوائه على كمية كبيرة من الدهون الصحية 

7 – الفاصوليا :

من الأطعمة التى يفضل لمريض السكر تناولها هى الفاصوليا  ويرجع السبب فى ذلك الى احتوائها على نسبة عالية من الألياف الى جانب احتوائها على البروتين بما يساهم فى ضبط مستوى السكر فى الدم جدير بالذكر أن الفاصوليا بها عدد من المعادن فهى تحتوى الكالسيوم والمغنسيوم وكذلك وكذلك البوتاسيوم كل تلك المعادن تساهم بشكل فعال فى الحفاظ على مستوى السكر فى الدم وعدم رفع السكر فى الدم 

8 – زيت الزيتون :

يحتوي زيت الزيتون على مادة مهم فى ضبط مستوى السكر  وهي حمض الأوليك  .

حمض الأوليك هذا احد الدهون الأحادية غير المشبعة التي تعمل على ضبط السكر  اضافة الى احتواء زيت الزيتون على مضادات للأكسدة ولها دور هام فى تقليل مستوى الدهون الثلاثية اضافة الى خفض مستوى الجلوكوز فى الدم

9 -الثوم : يساهم الثوم بشكل فعال فى خفض مستوى السكر فى الدم ويعمل على تقليل الالتهابات إضافة  الى قدرته على  خفض نسبة الكوليسترول الضار وتعزيز عمل جهاز المناعة وخفض ضغط الدم 

اكلات ممنوعة لمرضى السكر 

كما ان هناك اطعمة تساهم فى الحفاظ على السكر فى المستوى الطبيعي وتجنب مضاعفاته 

هنالك ايضا اطعمة يجب تجنبها من قبل مريض السكر فهى تسبب مشكلات صحية له وتساهم فى ارتفاع السكري فى الدم 

1 – البروتين :

 من العناصر الغذائية المهمة  البروتينات لكن البروتينات غير الصحية تتسبب فى ارتفاع السكر في الدم  اضافة الى ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية ومستوى الكوليسترول فى الدم كما أن البروتينات غير الصحية تسبب السمنة وزيادة الوزن غير المرغوب فيها 

كل  هذه أمور تسبب مشكلات حياتية مريض السكر فى غنى عنها  ومن أهم هذه البروتينات الغير صحية  ( اللحوم التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون كلحم الضأن – الأسماك المقلية كثيرا – جلد الدجاج ) 

2 – السكريات : 

من الأطعمة التى يمتنع مريض السكر عن تناولها وذلك بسبب خطر السمنة الناتجة عن تناولها والتعرض لمخاطر زيادة الوزن إضافة إلى ارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب 

3 – الدهون : 

كما ان البروتينات صحية وغير صحية فإن الدهون كذلك منها الصحية وغير الصحية  ( تساهم الدهون الصحية فى توفير الأحماض الدهنية الأساسية  أوميجا 3 التى يحتاج اليها الجسم ) 

4 – الكربوهيدرات : 

تعمل الكربوهيدرات على رفع مستوى السكر فى الدم وما يستتبع ذلك من مخاطر وأضرار صحية بالغة ومن بين الكربوهيدرات التي يجب تجنبها  (الخبز الأبيض  -الحبوب البيضاء )

5 – الألبان : 

للألبان اهمية بالغ فى حياتنا فهى تحتوى على عناصر غذائية لا غنى للجسم عنها من فيتامينات وكالسيوم ودهون الا ان بعض الألبان يجب تجنبها من قبل مرضى السكر لأنها تحتوى دهون غير مشبعة وكاملة الدسم مثل  ( الزبادي كامل الدسم) 

اتباع نظام غذائي صحي من شأنه ان يجنب المريض ومن حوله مضاعفات دقيقة لذا يعد السير وفق النظام الغذائي الذي تم وضعه من قبل الطبيب المختص او من قبل خبير التغذية تحت إشراف الطبيب المعالج جانبا هاما من أجل التعايش مع السكري دون مشكلات مريض السكر يمكنه أن يفعل ما يريد إذا ما سرات دائرته العلاجية بشكل سليم 

على مريض السكر أن يتناول أدويته بانتظام وفى مواعيدها  وكذلك اتباع النظام الغذائي وممارسة الرياضة وتجنب التوتر والضغط والتدخين  

الفارق بين من يلتزم ومن لا يلتزم كبيرا وهم بحق لا يستويان حتى مع تقدم العمر من يحافظ على صحته ومن يفرط فيها باتباع سلوكيات حياتية خاطئة ما أن تنظر إليهما حتى تميزهما عن بعض 

إذا ما قام مريض السكري بهذه الأمور يمكنه أن يمارس حياته بشكل طبيعي و يتجنب مخاطر تطال القلب والعين والكلى والأعصاب الطرفي والقدم السكري واخيرا وليس بأخر الاصابة بالضعف الجنسي وضعف الانتصاب والرغبة 

المصادر

Diabetes diet: Create your healthy-eating plan – Mayo Clinic