التغذية العلاجية

اغذية لعلاج سوء التغذية عند الاطفال

تغذية مرضى الكلى

منظمة الصحة العالمية أعلنت أن 45 % من الوفيات بين الأطفال سنويا سببها نقص التغذية

فى البداية وقبل التطرق الي معرفة التغذية العلاجية نود الى ان نشير الى ان مصطلح سوء التغذية لا ينطوى فقط على اولئك الذين يعانون من النحافة أو الانيميا بل انه اشمل من ذلك اذ يشكل مصطلح سوء التغذية حسب ما افردته منظمة الصحة العالمة فى تقريرها الصادر فى التاسع من يونيو (حزيران ) الى ان سوء التغذية في جميع أشكاله نقص التغذية (الهزال والتقزّم ونقص الوزن)، ونقص الفيتامينات أو المعادن، وفرط الوزن، والسمنة، والأمراض غير السارية المرتبطة بالنظام الغذائي التقرير الذي صدر منتصف العام 2021 تحدث عن ارقام لافته فيما يتعلق بكافة اشكال سوء التغذية ففى محور حديثة عن السمنه أوضح ان هناك اكثر من 30 % من سكان هذا العالم يعانون مشكلات مع السمنه التقرير تحدث عن 1. 9مليار نسمة يعانون من السمنه فى حين ان هنالك ما يقرب من 500 مليون شخص حول العالم يعاانون مشكلات جراء نقص اوزانهم ليس هذا فحسب بل ان على مستوى الاطفال فقط افادت منظمة الصحة العالمية بأن هناك أكثر من 52 مليون طفل حول العالم يعانون من الهزال وهم لم يتجاوزوا حاجز السنوات الخمس بعد فى حين ان هناك 17 مليون طفل يعانون الهوزال الوخيم اضافة الى 41 مليون طفل يعانون السمنة و155 مليون طفل يعانون من مشكلة التقزم

مفهوم أو مصطلح التغذية العلاجية اصبح شائعا أكثر من أي وقت مضي فما هو تعريف التغذية العلاجية ؟

ما هى اهمية التغذية العلاجية ؟

هل تختلف باختلاف الحالات المرضية ؟ كل هذه الاسئلة وأكثر منها سنحاول الأجابة عنها فى سياق السطور التالية ف

ما هى التغذية العلاجية ؟

التغذية العلاجية او مفهوم التغذية العلاجية يعرف على انه اتباع اسلوب جديد فى النظام الغذائي عن ذلك الذي كان يتبعه الشخص فيما مضي وفقا لحالته الصحية او لغرضه من اتباع هذا النظام يتم اتباع هذا الاسلوب من خلال اشراف تخصص عليه وقد لا يكون هذا الاجراء تغيير كلى فى انظمة الغذاء بل انه قد يكون مجرد تعديل على النمط الغذائي المتبع

الجدير بالذكر ان هناك عديد من الاشخاص الذين يلجأون الى اتباع انظمة التغذية العلاجية منهم مرضي السكري ومرضي السرطان ومرضي الكلي ومرضي الضغط

كما ان اتباع انظمة التغذية العلاجية مهم ومفيد فى ذات الوقت لأولئك الرياضيين او الاطفال الذين يعانون سوءا فى التغذية

ما هي أهمية التغذية العلاجية ؟

التغذية العلاجية تحتوى عديد العناصر المميزة والفوائد لعل أهمها :

1 – الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ان لم يكن به عله أو العمل على حل مشكلته من خلال تعديل نظامه الغذائي حتى لا تتفاقم المشكلة من ناحية وحتى يتم السيطرة عليها من ناحية أخري

2 – الحفاظ على صحة اجهزة الجسم بشكل عام من أمراض متعددة تعتمد بشكل رئيسي فى الوقاية منها او حتى فى علاجها على النظام الغذائي لعل أهم هذه الأمراض هى القلب وامراض الكبد ومرض السكري

3 – الحد من المخاطر أو المضاعفات التى قد يتعرض لها الشخص المصاب جراء عدم التزامه بالنظام الغذائي لأن التغدية العلاجية كما ذكرنا تساهم وبشكل كبير فى وقاية الجسم من الأمراض أو فى السيطرة عليهاوتجنب مضاعفاتها متى ما حدثت .

سوء التغذية عند الاطفال :

يعرف سوء التغذية عند الاطفال على انه عدم حصول الطفل على العناصر الغذائية اللازمة م يؤثر سلبا على نموة البدنى والعقلي وقد يتسبب فى حدوث اعراض مرضية خطيرة جدا على الاطفال وبخاصة من هم دون العامين

سوء التغذية عند الاطفال يترتب على حدوثه عديد من الاعراض من بينها :

1 – قلة نشاط الطفل حيث يميل الطفل الى النوم بشكل أكبر

2 – قلة تناول الطعام اذا قد تكون هناك مشكلة يعانى منها الطفل تتعلق بفقدانه للشهية أو الشعور بألم فى البطن قد يكون هذا الالم ناتج عن مشكلة ما ويمنعه من تناول الطعام

3 – بطء فى معدل النمو عن اقرانه ممن هم فى مثل سنه

4 – ضعف العضلات : نتيجه عدم الحصول الجسم على ما يكفيه

5 – شحوب الجلد

6 – هشاشة العظام

7 – تسوس الاسنان

8 – مشكلة فى الانتباة والتركيز

9 – ضعف فى ابداء ردة الفعل وعدم التجاو بشكل سريع

10 – الشعور بالدوخة

11 – ضعف فى جهاز المناعه

اسباب سوء التغذية

اسباب سوء التغذية يمكن حصرها فيما يلي :

1 – قلة تناول الطعام : أحد الاسباب الرئيسية لحدوث سوء التغذية هو قلة تناول الطعام والذي يتسبب بدوره فى عدم حصول الجسم على ما يكفيه من العناصر الغذائية اللازمة له من اجل القيام بوظائفه

2 – سوء امتصاص المواد والعناصر الغذائية الموجودة فى الطعام رغم تناول كميات كافية منه أو احتواء الغذاء على العناصر الغذائية المطلوبة لكن هنالك مشكلة فى امتصاصه

يعزى حدوث هذا الى :

أ – صعوبة فى البلع نتيجة أحد الاسباب المرضية

ب – وجود مشكلة ما فى الكبد

ج – الاصابة بمرض السرطان

د – تناول بعض الأدوية التى بنتج عنها الشعور بالغثيان

ه- مشاكل صحية منذ فترة طويلة

و – اضطرابات فى الامعاء

3 – وجود مشكلة فى الصحة النفسية مثل :

أ – الاصابة بالاكتئاب

ب – الاصابة بالخرف ما يؤدى الى نسيان الطعام

ج – فقدان الشهية العصبي

د – المعانه من مرض ازدواج الشخصية

4 – وجود مشكلات تتعلق بالجهاز الهضمي مثل

أ – القيء المستمر

ب – الاسهال المستمر

ج – التهاب القولون

د – مرض كرون

5 – المشكلات الاقتصادية والاجتماعية : حسب ما اوضحة تقرير منظمة الصحة العالمية سالف الذكر فأن مشكلة سوء التغذية مرتبطة بالدول النامية والفقيرة اكثر منها بالدول الغنية

6 – تناول الكحوليات يؤدى تناول الكحوليات الى تلف فى البنكرياس اضافة الى التهابات فى المعدة وهو ما يؤى بدورة الى صعوبة عملية الهضم

علاج سوء التغذية

علاج سوء التغذية عند الاطفال :

يمكن العلاج من خلال

أ – العلاج الدوائي ب – العلاج المنزلي

أ – العلاج الدوائي : يمكن من خلال الحصول على الادوية العمل على :

1 – علاج الجفاف الناتج عن سوء التغذية

2 – اعطاء سكريان فى حال انخفاض السكرفى الدم

3 – موازنة الاملاح فى الجسم من خلال البوتاسيوم والمغنسيوم

4 – منح الجسم الفيتامينات والمعادن اللازمة

5 – علاج انخفاض درجة الحرارة الناتج عن سوء التغذية

6 – علاج الالتهابات والعدوي التى قد تنشا نتيجة لضعف جهاز المناعة

ب – العلاج المنزلي : يمكن علاج سوء التغذية عند الاطفال فى المنزل عن طريق تعديل نظام الطعام بمنح الطفل كميات اضافية من الخضروات والفواكه كذلك يمكن منحة المكملات الغذائية والفيتامينات والمعادن بعد العودة الى الطبيب واستشارته فى ذلك

اغذية لعلاج سوء التغذية عند الاطفال :

1 – الالبان ومشتقاتها

2 – الخضروات بانواعها

3 – الفواكه بانواعها

4 – البروتينات

5 – البيض

البيض تحديد لنذكر معه دراسة نشرتها اوتش فيله الالمانية والتى حوت دراسة أجريت في الإكوادور، فإن البيض لا يدعم نمو الصغار فحسب، بل إنه يمكنه علاج خلل النمو، الناتج عن سوء التغذية عند الأطفال. ورصدت الدراسة ” فوائد جمة تحت قشرة البيضة، التي تحتوي على مادة “الكولين” التي ربط العلماء بينها وبين النمو في تجارب سابقة على الحيوانات، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والبروتينات الحيوانية المهمة لبناء العضلات.

ولرصد تأثير البيض على النمو، استعان الباحثون بمجموعة من الأطفال ممن يعانون من تأخر في النمو، وهي مشكلة منتشرة في بعض مناطق الإكوادور نتيجة سوء التغذية. وتم تقسيم الأطفال الذين تراوحت أعمارهم بين ستة وثمانية أشهر، إلى مجموعتين، حصلت المجموعة الأولى على بيضة يوميا بجانب التغذية العادية. أما المجموعة الثانية من الأطفال فحصلت على التغذية اليومية التقليدية دون البيض الإضافي.

وبعد ستة أشهر من المتابعة الأسبوعية للأطفال، تراجعت نسبة الأطفال الذين يعانون من بطء النمو، بنسبة 43 بالمئة في المجموعة الأولى التي حصلت على البيض بشكل يومي. أما المجموعة الثانية من الأطفال فزادت فيها نسبة بطء النمو

علاج سوء التغذية عند المراهقين :

ينقسم علاج سوء التغذية عند المراهقين علىى حسب ما احدثته من ضرر

1 – فى الحالات العادية لسوء التغذية يكون العلاج

اولا تعديل النظام الغذائي الحالى وذلك بادخال عناصر أخرى

تناول الخضروات والفواكهة يوميا

تناول الاطعمة الغنية بالكربوهيدرات الى جانب تمتع الوجبات بكميات وافرة من البروتينات

تجنب الاطعمة الغنية بالدهون المشبعة وكذلك الاطعمة الغنية بالسكريات

تناول منتجات الالبان الى جانب تناول الاسماك بمعدل مرتين اسبوعيا على اقل تقدير

ادخال الزيوت غير المشبعة الى الطعام وتناول كمية وافرة من المياة يوميا

ثانيا : تناول المكملات الغذائية بعد العودة الى الطبيب المعالج تجدر الاشارة الى ان هذه المكملات تؤخذ جنبا لاى جنب مع النظام الغذائي وليس بديلا عنه

تغذية الحامل :

من الأهمية بمكان ان نتحدث عن التغذية السليمة للحامل اذ ان سوء التغذية قد يتسبب فى الأصابة بسكر الحمل بالاضافة الي حدوث مشكلات تطال الام والجنين على حد سواء

سوء التغذية قد يؤدى الى تأخر نمو الجنين وحدوث تشوهات به وضعف نمو الهيكل العظمى له ليس هذا فحسب بل الامر قد يصل الى حد الاصابة بالكساح

تغذية الحامل يمكن ان يتم بالشكل الامثل من خلال

1 – اتباع نظام غذائي متوازن من خلال تناول الكثير من الفواكه والخضروات للحصول على الفيتامينات والمعادن والألياف

2 – يجب ان يتضمن النظام الغذائي مصادر البروتين مثل السمك والبيض والبقول والفاصوليا والدواجن

3 – ضرورة تناول الأطعمة النشوية مثل دقيق الذرة والمعكرونة والشعرية والخبز والبطاطس لتلبية الاحتياجات المتزايدة من الكربوهيدرات

تغذية الرياضيين :

تلعب التغذية بالنسبة للرياضين امرا بالغ الاهمية كونها تسهم وبشكل كبير فى تحسين لياقتهم البدنهم وادائهم الرياضي ومما لا شك فيه فان التغذية الرياضية تختلف باختلاف العمر والجنس ونوع الرياضة التى يمارسها الشخص اذا ان الرياضه فى بعض مهامها تستخدم من اجل تقليل الوزن هنا يكون النظام الغذائي مختلف عن الرياضة التى يكون الغرض منها الاشتراك بمسابقات مثلا

تغذية مرضى السرطان :

هنالك نوع من التغذية يعرف بالتغذية السليمة لمرضي السرطان حيث يحتوى هذا النوع من الغذاء على

1 – كمية كبيرة من البروتينات : حيث يحتاج مريض السرطان الى كمية كبيرة من البروتينات

2 – الالياف : سفضل ان يتناول مريض السرطان الاطعمة التى تحتوى على الالياف لأن ذلك يساهم فى عدم الاصابة بحالات الامساك أو الاسهال

3 – كمية كبيرة من الكربوهيدرات ك لأنها تمد الجسم بما يحتاج اليه من طاقة

4 – الدهون الأحادية غير المشبعه ينصح مرضي السرطان بتناولها

يمتنع على مريض السرطان تناول ما يلي

1 – اللحوم غير المطبوخة مثل السوشي

2 – الاغذية المحفوظة

3 –المكملات الغذائية

4 – بعض انواع الفواكه مثل الفراولة

تغذية مرضى الكلى :

مرضى الكلى لديهم اطعمة تكون مفيدة واخرى ضارة حيث ينصح مرضى الكلى بتناول الاطعمة الاتية

1 – الاسماك : كما ذكرنا فان الاسمامك غنية بالبروتينات الى جانب احتوائها على الاوميجا 3 وهنا نود الى ان نشير الى ان الجسم لا يستطيع إنتاج أوميغا 3، وإنما يجب الحصول عليه من مصادره الغذائية؛ كالأسماك
2 – الخضروات والفواكه : لعل اهم هذه الأنواع

أ – الفراولة : الفراولة غنية بالفيتامينات، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة
ب- التفاح : يحتوى التفاح على يحتوي على البكتين الذي يعد أحد أنواع الألياف الغذائية المهمة، فهو يساعد على تقليل العوامل التى تمثل خطراً على الكلى، مثل: ارتفاع مستويات الكوليسترول، وسكر الدم

ج – التوت : يحتوي التوت على عديد العناصر الغذائية الهامة والمفيدة والى جانب هذا يحتوى على مضادات الاكسدة التى تساهم فى حماية الجسم من اية مخاطر

د- القرنبيط من العناصر الغذائية الهامة لأحتوائه على فيتامين ج وفيتامين ك اضافة الى كونه مصدر غنى بالالياف

و – الثوم : يمكن استخدام الثوم كبديل للملح لمرضي الكلي

ز – زيت الزيتون : من الاطعمة عالية القيمة والفائدة لمرضي الكلي كونه يحتوىعلى الدهون الصحية الخالية من الفوسفور

اطعمة يفضل تجنبها لمرضي الكلي :

1 – الالبان 2 – الموز 3- البرتقال 4 – المعلبات 5- المشروبات الغازية

6 – الافوكادو 7 – الطماطم

تغذية مرضى السكر :

مما لا شك فيه ان مرض السكر من الامراض التى ترتبط ارتباطا مباشرا بالغذاء ففى بعض الاحيان يمكن ان يتسبب الخلل فى النظام الغذائي الى حدوث مضاعفات قد تمثل تهديدا لحياة الفرد وفى احيان اخرى ربما يمكن السيطرة على السكر من خلال تعديل نمط وسلوك النظام الغذائي لذلك نستعرض الان معا

تغذية مرضى السكر حيث ان الاطعمة التالية تفيد كثيرا فى حالتهم :

1 – الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي يمكنها تحسين صحة القلب وتقليل الالتهاب، فضلا عن أن السمك أيضا مصدر غني بالبروتين.

2 – الفاصوليا : تحتوي الفاصوليا على مكونين رئيسيين يجعلانها هامة ومفيده للغاية بالنسبة لمرضى السكر الفاصوليا تحتوى على البروتين والالياف والجسم يقوم بهضم كل نم هذين العنصرين بشكل بطيء نسبيا ما يقلل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم

تغذية مرضى السكر والضغط يمكن ايضا من خلال

3 – الفاكهة : من العناصر الغذائية الهامة جدا والمفيدة لمرضى السكر الفاكهة غنية بالالياف اضافة الى الفيتامينات والمعادن فمثلا تحتوى الفراولة على مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين، والتي ثبت أنها تقلل الكوليسترول وتحسن مستويات السكر في الدم الى جانب عديد انواع الفاكهة الاخرى مثل الموز والتوت والعنب

4 – المكسرات : غنية بالدهون والالياف الى جانب المغنسيوم

5 – الخضروات الداكنه : فى مقدمة هذه الانواع نجد السبانخ والتى تحتوى على مضادات للأكسدة الى جانب احتوائها على فيتامين سي

Your Full Name

رقم الهاتف

Select Time

القسم

تواصل معنا !

تواصل معنا واترك استفسارك وسوف نقوم بالاتصال بك و نجيب على كل استفساراتكم عن كل ما يخص ضعف عضلة القلب من مركز ADC لسكر و الغدد الصماء و السمنة

8 شارع كلية الطب – محطة الرمل

البريد الالكتروني info@alexdiabetescenter.com

رقم الهاتف: 01033866606

التغذية العلاجية